专家研讨中式快餐发展模式

本报讯在日前召开的“中式快餐的崛起——‘马兰拉面’发展战略研讨会”上，来自国家计委、国家经贸委、国内贸易局等部委的有关领导及专家就怎样开创中式快餐发展之路，形成中式快餐优质品牌并走向世界这一课题进行了研讨。会议提出，“马兰拉面”的成功经验表明，中式快餐必须立足中国人的口味，引进世界先进快餐经营和管理经验，增强品牌效应，形成规模优势，才能在国内市场与“洋快餐”抗争，并逐步走向世界。